+ 对意式咖啡机来说，压力泵压力（也就是bar值）越大，萃取出的油脂（crema）越浓密，传说这也是高品质咖啡的象征。一般来说，espresso需要的压力在9bar及以上，因此除了手压的WACACO，其他几款胶囊咖啡机均保证了espresso的稳定出品。illy的二段萃取工艺（先以低压水通过咖啡粉，再用9bar压力进行标准萃取）更是模拟了专业咖啡机的预嵌功能，做出的espresso口感更赞。

+ 想喝花式咖啡？自带奶箱的illy Y5 MILK直接省去了DIY奶泡这步，选择花式咖啡种类后程序自动加入牛奶。Dolce Gusto更是直接把牛奶（乳粉）也做成了胶囊，多丢一颗牛奶胶囊就好。

+ 个性化功能方面，Dolce Gusto这款小企鹅添加了水量、冷热调节灵动控制杆，让你的DIY更加个性化；WACACO minipresso则专为有咖啡瘾的人（coffeeholic）设计，随时随地都可来上一杯。

真治愈还是假摆设？

光剖析产品本身，结论似乎是胶囊咖啡机功能实用、操作方便、性价比高，但现实中DT君也没少听人吐槽说，“别买了，买回家多是成了摆设，占地方”。

大家全都那么想吗？DT君照例采集了这五款产品在天猫、京东和考拉电商平台上千条高质量用户评价，看看数据怎么说。

从上图可以看到，胶囊是被用户提及频次最高的关键词。作为区别与其他意式咖啡机的关键，咖啡胶囊的质量、口味自然成为了用户最关心的重点之一。

同样重要的，就是咖啡的味道。但从“好喝”一词的高频可以看出，咖啡胶囊出品的咖啡品质，还是被多数用户认可。另外，用户反馈较为正面的“实用”、“性价比”等，倒也呼应了胶囊咖啡机“经济适用男”的定位。

当然，也的确找到了不少与“摆设”相关的线索，比如大量消费者评论中都提及了“漂亮”、“可爱”、“好看”、“高大上”……这些略“肤浅”的词汇，倒是多少让DT君感受到了使用价值之外，咖啡机借助讨巧的外观设计所带给消费者的审美乃至治愈价值。

这也难怪，在家居类社交平台上，胶囊咖啡机绝对是晒厨房时一个多么耀眼的存在。

胶囊咖啡机到底踩准了哪些升级节奏？

在专业咖啡爱好者眼中，亲自研磨、压粉、控制水温水量……这一系列体现制作者匠心的过程，是一杯咖啡不可替代的内涵。

但这份逼格并不适合每一个人或者每一个场合。

随着咖啡越来越成为日常饮品，结合上面的分析你应该已经明白：被专业咖啡爱好者所“鄙视”为流水线的胶囊咖啡机，所代表的高效、多元和性价比，反而更能代表消费升级的价值取向。

还是基于我们的“NEXT指数”，通过对这五款代表性单品在效率、健康、专业、审美和治愈五个消费升级核心需求点上的效用进行量化评估，让你直观看懂胶囊咖啡机究竟做对了什么？

首先，胶囊咖啡机强调的傻瓜操作、便捷清洗，完全契合了当下消费者追求高效生活节奏的诉求，可随身携带的WACACO minipresso更是将这种便利发挥到了极致。

另外如上文解释，高密封保鲜的咖啡粉和高压力强度下咖啡的恒定出品，illy专业的二段萃取技术和Dolce Gusto的个性化水量、水温设计，都充分体现了胶囊咖啡机在价值范围内所能承载的专业。

而有资格被称为“摆设”，或许才是胶囊咖啡机最值得说道的升级点，为更好的设计、更相投的审美买单，也正是当下消费升级的一个重要驱动心理。要知道，雀巢和illy的胶囊咖啡机可都拿过德国“iF设计奖”和红点设计大奖。

要不是在工作过程中振动声有点大，“高大上”的胶囊咖啡机对消费者的治愈系数还可以更高。

需要提及的是，WACACO的手动按压对女性来说相对吃力，国产东菱被很多人提到塑料味较强，一定程度削弱了消费者的治愈好感度。

搬哪个回家？先来选选胶囊

上文的“买家秀”中可以明显看出，大多数消费者在购买胶囊咖啡机时在意的多是咖啡胶囊。

毕竟市场上多数的胶囊咖啡机和胶囊之间，多是一个萝卜一个坑的关系。你选择了某品牌咖啡机的同时，几乎决定了你能喝到哪些口味的咖啡。

为此，贴心的DT君就先给你呈上一个前菜（咖啡胶囊）菜单供参考：

总体看来，国内消费者较为熟悉的Nespresso咖啡胶囊口味种类相对丰富，且胶囊单价还相对较低。

Dolce Gusto的花式咖啡胶囊虽然制作起来省力，但比较费钱，毕竟一杯花式需要两颗胶囊（咖啡粉+牛奶），成本接近9元/杯。

illy的咖啡胶囊虽然种类少、均价高，可挡不住人家品质高，追求醇正咖啡口感的首推illy。

除此之外，你还可以有很多第三方兼容胶囊可供选择，但品牌太多品质参差不一，下手需谨慎。

好了，接下来上主菜单了，即DT君结合了NEXT指数和电商用户评价后，计算得出的本期五款代表性胶囊咖啡机的“值得买指数”，供你选机参考：

雀巢家族和illy果然难分伯仲，怪不得知乎上很容易就围观到两家粉丝为此展开的激烈争论：

站雀巢的理由：胶囊是铝制材质，密封性好且可循环够环保，雀巢的市场接受程度高，线上线下购买胶囊方便且口味丰富。

站illy的理由：明确充了氮气的胶囊更加密封， 采用100%高品质阿拉比卡咖啡豆（Arabica），没有单纯为了追求crema混入罗巴斯塔豆（rubusta），二段萃取技术保证了更专业出品高质量espresso，且外观设计更装逼。

你想站哪边？不如先看完DT君总结版建议，再对号入座：

+ 热爱多口味花式咖啡又对自己打奶泡没啥信心，且不小心是个颜控（或是胡歌铁粉），那选Dolce Gusto小企鹅绝不会错。 

+ 钟爱espresso和lungo美式，NESPRESSO和illy绝对可以满足你挑剔的味蕾。

+ 咖啡成瘾，随时都想来一杯，那WACACO绝对是真爱。

+ 是个咖啡小白，想同时尝试咖啡胶囊和DIY，那就先入个东菱尝尝鲜。

除了上述这些选项外，DT君还想告诉你，其实胶囊咖啡机的世界里，还有很多别的口碑选项，比如博世Tassimo和Lavazza，但考虑到他们在国内认知度略低，线上销量也比较寡淡，DT君只能把实验的机会留给你们自己喽。

什么，你问DT君最后买了哪个？等我先努力刷完成这个月KPI……

以上就是本期NEXT50的全部内容。在消费升级的路上，如何捂紧钱包，又如何在该出手时就出手，是我们大家共同的修行。

关于NEXT50

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