今年3月,The Mall Group 还官宣了一个更聚焦的项目——「1981Soul&Sold」,将许多曼谷人逛过的第一家商场「The Mall Ramkhamhaeng」,直接改造为一个面向复古爱好者的文化零售生态系统。
这背后是他们对零售趋势的新洞察,The Mall Group高级执行副总裁Achara Umpujh说,「消费者越来越被具有独特身份、文化意义和故事性的产品和体验所吸引,而不是批量生产的商品。复古、二手转售、收藏品和创意生活方式,在重视个性、可持续性和真实性的年轻消费者中日益流行。」
理念清晰了,方法也随之而来。基于这一洞察,他们没有把这个商场做成标准化的零售空间,而是按照八个主题分区来组织供给——时尚与配饰、音乐与媒体、模拟科技与怀旧电子、艺术与手工艺与设计、收藏品与纪念品、生活方式服务、餐饮,把「复古文化零售」变成一套可执行的货盘与空间规划。
再如ICONSIAM,之所以能同时容纳泰国水上市集、全球品牌旗舰店,根源都来自一个核心理念——「代表泰国赢得全世界的骄傲」。在这个理念下,Siam Piwat的方法论分为两层:一层围绕「代表泰国」,从建筑、业态到内容,深挖泰国文化;一层通过引入全球品牌旗舰店,实现「赢得全世界」。
从这些集团的商业思路可以看出,带着「游客思维」来做非标商业,并不只是思考怎么做差异化的货盘和内容,而是要想清楚自己代表什么、为谁而做,然后一切动作都围绕这个理念展开。
虽然「理念」听起来是一个虚词,但没有顶层理念支撑的非标商业,就像一个没有内核的流量品牌:什么网红品牌当红、什么内容业态受欢迎,就招进来,带来的后果就是,原本为了打破「同质」的非标商业,又迅速陷入新一轮的同质化。
这套「从理念到方法论」的体系,正是下一阶段的非标商业最应该学习的。在上海,我们也看到越来越多非标商业开始用清晰的理念锚定一类核心人群,再围绕他们构建差异化的内容与空间,例如面向二次元群体的静安大悦城,定位为「全时段娱乐综合体」的INS新乐园,以及西岸梦中心的母公司正在对西岸凤巢进行改造、将其打造为聚焦女性生活方式的主题空间。
这背后,是零售从「大而全」走向「精细化分层」的必然路径。从百货时代的「卖货」,到购物中心时代的「卖品牌」,再到如今,大家必须开始「卖主题」了,在供给交叉的基础上,有没有足够吸引人的「主题」,决定了消费者愿不愿意专门为它跑一趟。
用「主题」来分层,与过往的最大不同在于,连接消费者的纽带不再是消费力和年龄代际,而是兴趣和文化。
过去,商场的人群分层靠的是货盘——卖什么价位的商品、引什么档次的品牌,决定了它能吸引哪一类人。但货盘的问题在于,它既受制于供给的稳定性,也容易随着潮流更迭迅速过时。更重要的是,单纯的「选品」已经很难在线上无限货架的挤压下,成为一个必须到线下的理由。
而按照「主题」来分层,远不止选品这一件事,它还需要更多的内容和服务,来全方位满足消费者「微度假」的心理预期。许多二次元爱好者可以在静安大悦城待上一整天——逛逛二次元店铺、吃顿饭、做做手工,和朋友约个谷子交换,是一种围绕兴趣展开的完整体验。