该品牌主打纯手工现烤现售的芝士蛋糕，门店在售主要包含价值39元的原味芝士蛋糕、价值49元的巧克力芝士蛋糕和咸蛋黄芝士蛋糕，同时还有芝士冰淇淋和芝士布丁烧。

由于品牌始终强调“现烤现售”，因此KUMO KUMO的芝士蛋糕是限时限量销售的。目前，KUMO KUMO芝士蛋糕只在实体门店销售，且每人限购一个。除了原味芝士蛋糕，其他口味还有固定的出炉时间，每天需要蹲点才能买到。

除了在产品上打造记忆点，KUMO KUMO在店铺的装修上也颇具辨识度。门店选用了大面积的“爱马仕橙”作为主色调，并将这一颜色运用到了方方面面——招牌、蛋糕盒、包装袋以及橙色定制烤箱，因此KUMO KUMO也被贴上了“芝士蛋糕中的爱马仕”标签。

事实上，无论从产品、经营模式还是营销手段来看，KUMO KUMO与往日红遍国内市场的徹思叔叔几乎没有区别。

同样，彼时徹思叔叔的招牌为6寸左右的现烤芝士蛋糕，正中央手工盖印的标志为徹思叔叔的卡通形象，售价为39元一个。

售卖模式上，采用前店后场的店铺模式，蛋糕现烤现买，同样打过“每人限购一个”的饥饿营销牌。

据了解，徹思叔叔落地国内第一家门店后，短短一年时间里快速扩张进入全国各大城市。加之其宣传的“严选澳大利亚天然奶酪、奶油、100%鲜奶等高级素材”健康配料，在全国掀起了芝士蛋糕热潮。

此后，又因国内同类品牌不断增多，同质化竞争严重，更有一批“山寨”店来分抢人气，致使该单品类品牌在市场上鱼龙混杂，慢慢的大众对于芝士蛋糕的热情也逐渐退散。而后不久，徹思叔叔退出中国大部分市场。

不难看出，这种产品线单一的品牌容易被竞争对手山寨模仿，大量替代品的出现也会让消费者“傻傻分不清楚”。加之芝士蛋糕这一产品门槛较低，不同品牌间口味、口感差异不够显著，如何一直保持品牌的独特性和热度值得思考。

当前，“限时限量限购”的噱头在一定程度上给KUMO KUMO带了较高热度，但这并不是品牌长远发展的有效路径。网红蛋糕的出现，本就容易在市面上掀起一阵风潮，但随着“挑剔”的消费者新鲜劲儿过去，品牌企业唯有不断创新的产品，以及及时调整经营思路，同时构建起品牌的护城河，才能满足并且跟上消费者们多变的味蕾需求，避免“历史重演”。

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