2018年，新零售、消费升级深刻冲击餐饮业的同时，餐饮B2B服务也正面临洗牌迭代的巨变。本篇报告围绕餐饮行业运转流程，就金融、供应链、管理、技术、营销、人才以及平台六大服务环节进行系统阐述，解读新餐饮趋势下B2B服务的整体发展特征，以及行业未来集中化、智慧化的发展趋势。