说起“自热火锅”，你肯定不陌生。这种在家也能涮火锅的方便食品从去年开始就成了网红食品，小编自己也在家囤了好几盒。

但你知道吗？有一种食品，堪称是“自热火锅”的爸爸，虽然诞生了很多年，却一直没能进入吃货们的视线。直到近一两年，这种食品突然受到关注，现身不少网络吃播，大有成为下一个网红食品的潜力。Ta，就是——单兵自热食品。

自热食品这项技术出自军事领域，始于1973年美国发起的“野战口粮热食化”。在我国，通常将我军最新研制的新一代野战食品称为 “单兵自热食品”。正是受到了“单兵自热食品”的启发，才有了自热小火锅等民用自热食品，所以说，“单兵自热食品”绝对是自热火锅的“爸爸”。

这种食品属于特需物资，原本和普通人的生活没什么交集。但这两年来，在B站等视频网站上，好奇的up主们带起来一波试吃“单兵自热食品”的热潮。

有热点，就有商机。在电商平台上，也出现了不少名字中带“单兵自热食品”字眼的产品。小编推测，这其中应该有不少是厂家发现热点后跟进的产品。究竟这些“单兵自热食品”是军需物资，还是厂家仿制，今天我们暂且不细究。仅仅来关注这种新晋“网红食品”风潮。

 “单兵自热食品”和普通自热盒饭有什么区别？

首先，让我们将普通自热盒饭和单兵自热食品（以下简称单兵自热）各方面性能做个对比。为了更有可比性，这两种盒饭，我们都选择淘宝销量最多的店铺的数据。

首先是口味，比较直观，单兵自热尽管餐谱有十几种之多，普遍偏咸、偏干、配菜少，但它自带小菜和饮料，17款升级更新，加入巧克力等小零食。普通自热米饭则沿用餐厅流行的盖浇饭餐谱，是很常见的口味。

其次是价格。注意到了没？单兵自热的价格几乎是普通自热的两倍，17款更是超50元，可以点个麦当劳豪华午餐了。别惊讶，比比它们每份所供给的能量：虽然在净含量上相差不算太多，但在营养价值方面，单兵自热还是很能打的，近5000千焦能量，绝对适合长途跋涉后的体能补充。

保质期的差距就很悬殊了。自热米饭一般都只能保存1年以内，而单兵自热保质期最短两年，根据淘宝店铺数据，最长能达到15年。此时小编想起最近莫名很火的一个梗：“青椒肉丝炒饭”，出自热播剧《沙海》。吴磊饰演的角色在沙漠差点遇难，被神秘人所救，还得到了一盒定制版青椒肉丝炒饭，保质期长达10年。（别蒙圈，小编都说了是莫名其妙火起来的梗）这款定制盒饭，想来应该就是单兵自热同款。

淘宝月销1000多件，都是哪些人在买？

“单兵自热食品”虽然价格不低，但有个别的淘宝月销量居然也破千了！难道这么多人想要跨过山和大海，沙漠里淘金？一起来看看究竟是谁对这种特殊食物感兴趣。

①报告！是95后和00后要去“淘金”！

根据生意参谋搜索指数，95后和00后扛起了“单兵自热”热度的大旗，学生党和公司人占了一大半，男性占比76%。

揣摩一下年轻人的想法。根据CBNData发布的《2018生活消费趋势报告》，现在的人宅且懒，出门买东西，还得是200米范围内活动，饭能不做就不做，其中95后懒系消费者数量增速最快。即便外卖发展强势，这种无需开火15分钟开袋即食的速食米饭还是要备着的。米饭，比油炸方便面听起来，毕竟还是健康一丢丢？

“军用品”本身就披着神秘面纱，民间流传甚少，即便是万能的淘宝，卖这种食物的也只是少数。猎奇、尝鲜，这不也是95后和00后宝宝的作风？

②好奇宝宝很多，果断下单的很少

虽然好奇这种食物的人很多，支付转化率却并不高，也就是只看不买的人挺多。单兵自热食品最高转化率不到6%，远低于普通自热米饭，而网红自热小火锅转化率更是长期飘在10%以上。如果是为了速食果腹，他们更多会选择普通自热米饭，口味多，品牌名气大，质量有保障。如果是想体验一把自热黑科技，普通版成本更低。

③说了半天，味道怎样？

看吴磊吃得那么香，味道应该还不错？嗯，确实还不错！根据淘宝销量第一的单兵自热的买家评论来看，大多数人认为“好吃”，比想象中好吃，给出绝对难吃评价的还是占少数，并且大多矛头指向的是小菜和饮料，比如下面这几条。

“总体来说还是可以的，里面的固体饮料不是很好喝”

“糖水黄桃的味道有点酸，给人的感觉不是很好，吃了两口就扔了”

“酱牛肉味道很奇怪，有点像农村夏天厕所发酵的味道”

小编一一看完这几百条评论，还有些新发现。

“儿子”“孩子”这俩关键词多次出现，评价大意是给孩子买的带去学校。呐，也印证了上面的数据。41-50岁爸爸妈妈正操心孩子在校健康饮食问题，所以对自热米饭和单兵自热也相当感兴趣，关注度仅次于85、90后。

谁让单兵自热C位出道？

在说单兵自热难吃的评价里，有部分表示看了“视频”才来买的。所以，这些人看了什么小视频勾起好奇心？

在B站搜索“自热米饭”，播放量第一的就是“解放军伙食”，特别提到了“单兵自热”，播放量第三的正是09和13两种单兵自热试吃。

小编爬取了B站2015年至2018年所有“单兵自热”视频，结果一目了然。这种特殊食物的测评年年有，今年格外多，7月到了一个小高峰。根据统计结果，2018年才刚过半，这类视频的数量已超2017全年。

而点击破万的视频数量在2017年暴涨，估计2018年下半年“单兵自热”依然是美食博主的热门选题。我们来看看这些专注军粮试吃领域的UP主们都倒持了些什么作品。

点击高的“单兵自热”视频其实都出自几个固定的UP主，比如“圆叔--地方天圆”。他给自己的定位是知名军事UP主，单兵自热相关视频共34条，点击条条破万。从我国民用版军粮、罐头、寒区作战口粮，到俄罗斯、日本等世界各国军粮，他都有相应试吃作品。像他这样只专注于军粮试吃的博主，应该很对军事迷的胃口，长达40分钟的视频点击也能破50万。

B站董事长陈睿曾透露，B站上0-17岁的用户占绝对主流，然后是18-24岁的用户，25岁以上不到10%。在淘宝搜索单兵自热最多的，刚好就是这群18-24岁的小年轻。根据《95后人群基本特征和偏好洞察》显示，这些刚刚步入职场的95后平均月薪6000+，小金库充实着呢。跟着博主花几十尝尝鲜，未尝不可。

有点意外的是，“过气网红”自热小火锅居然没能带动“鼻祖”单兵自热的搜索量。回忆一下，去年11月，自热小火锅异军突起，有数据统计，一两年间市场上突然就出现了一千多家自热食品企业。单兵自热搜索热度没跟上，跟它本身就不是普通民用商品有关吧。

沉寂多年的单兵自热会是下一届网红吗？照现在的热度和销量看来，更多人仅仅只是好奇，看看视频即可，会买回家的人不多。即便有了博主们孜孜不倦的推荐，也成功引起了95后、00后金主们的注意，想像自热小火锅那样爆火好像还有点困难。

最后，吴磊同款青椒肉丝，不含防腐剂，来一份尝尝味儿？