2026年两会期间，药食同源成为热议话题，银发食养赛道发展也受到各界关注。

过去，银发人群的食养理念较为简单，需求相对基础，市面上的相关产品以种类单一的谷物冲调类为主。

如今，银发人群健康管理理念升级，从治病转向治未病，更注重通过改善营养摄入辅助慢病管理，传统品类已难以满足其差异化调理需求及场景适配需求。

这一机遇引发国内银发药食同源创新浪潮。国内相关企业超2900家，年新增超400家；新锐品牌涌入加剧赛道竞争，推动老牌食养巨头加速布局、推进产品创新。

南方黑芝麻、东阿阿胶、五谷磨房、西麦等企业已纷纷发力。近期，南方黑芝麻宣布与广西康养集团达成合作，后者以9.42亿元的价格收购了南方黑芝麻20.02%股权。东阿阿胶与五谷磨房等药食同源新品，月销达数十万元至百万元级别。

本文，AgeClub聚焦传统食养巨头的老年药食同源布局动作，拆解其打法逻辑与转型思路，为行业洞察趋势提供参考。

赛道竞争加剧，传统巨头密集落子

当前，国内药食同源赛道正处在关键转变节点——从网红新兴品类向大健康产业的核心支柱迈进。

2025年，我国药食同源市场规模已超过3700亿元，近两年增速达到约50%。这一增长的核心动力，来自人口老龄化催生的全民“治未病”刚需。

随着社会老龄化程度不断加深，康养、慢病调理需求快速崛起，具备较强消费能力与意愿的“新银发族”正加大对药食同源产品的消费力度。

面对需求端的快速变化，传统食养巨头纷纷调整策略，近一年来开始密集落子银发市场。

燕麦龙头西麦食品于2025年9月正式推出子品牌“西麦食养”。其官方微信商城显示，产品分为食补粉、饮料、谷物麦片、其他冲饮品四大类，代表性产品包括红参姜黄五红粉、黄芪人参燕麦片、猴头菇燕麦铁棍山药粉等。

西麦食品在投资者关系活动上表示，除了推出“西麦食养”子品牌，公司还在持续深挖大健康方向。

谷物冲调品牌五谷磨房近一年来针对银发人群的养生需求，构建了差异化的产品矩阵。仅养生粥品这一类目，五谷磨房就推出了元气归葚粥、黄芪山药裨益粥、茯苓百合美苓粥等多款爆品。魔镜数据显示，2025年前11个月，五谷磨房在主流电商平台的销售额达到4.45亿元，增速达67.9%。

东阿阿胶的药食同源新品也爆款不断。例如，2025年在抖音上线的红参阿胶精粹饮，月销售额已突破百万元，受众群体多为30岁以上女性用户。

老牌黑芝麻企业南方黑芝麻，除了在2026年糖酒会上发布五黑谷物粉、五黑八宝粥、五黑黑芝麻糊等一系列药食同源新品外，还在资本层面与广西康养集团达成合作——后者以9.42亿元的价格收购了南方黑芝麻20.02%的股权。根据南方黑芝麻去年底公布的协议，公司承诺未来三年累计合并净利润不低于3.15亿元。

银发人群的消费特性及其市场规模的持续扩容，构成了该赛道长期增长的核心动力，也是本轮巨头密集布局背后的核心看点。

从消费特性来看，银发群体的养生消费更加理性且忠诚。不同于年轻群体“重颜值、轻功效”的碎片化消费，银发人群更看重产品的功效、安全性与实用性——一旦认可某个品牌的产品，便会形成长期复购习惯，品牌粘性远高于年轻群体。

同时，中年子女正成为银发药食同源产品的核心付费群体之一。这一人群孝亲意识强、消费能力突出，愿意为长辈的健康持续付费，且对产品的安全性、精准性、便捷性要求更高，进一步推动了赛道的规模增长与高质量发展。

随着政策的不断完善与行业的逐步成熟，这条赛道将成为未来消费市场的重要增长极。

深挖场景与功效，实现“再次突围”

药食同源赛道正呈现出群雄逐鹿、新旧博弈的激烈竞争格局，传统巨头与新锐品牌的势力边界正被快速打破。

虽然传统食养企业凭借多年品牌积淀、全产业链布局和线下渠道优势，长期占据市场主导地位，但是面对银发人群食补需求细分化、消费场景多元化的市场变革趋势，传统巨头普遍面临转型滞后、产品老化、营销固化的挑战。

传统巨头的破局思路，回归到银发人群需求本身。

首先从场景维度来看，银发人群对药食同源食品的两大高频刚需场景，主要集中在正餐与餐间加餐。

以往银发人群在食用药食同源产品时，普遍存在食用便捷性不足的核心痛点。多数药食同源食材需要长时间炖煮、烹饪，操作繁琐耗时，导致在早餐等用餐场景下，始终缺少适配的药食同源解决方案。

对此，传统巨头们推出速冲代餐粉产品，让银发人群能够根据自己的生活方式，随时食用药食同源产品。

这其中的代表性产品包括：五谷磨房推出的元气归葚粥、黄芪山药裨益粥等多款粥类产品，西麦食养推出的猴头菇山药玉米糊、枸杞红枣阿胶谷物餐，南方黑芝麻推出的五黑谷物粉等.。

目前在药食同源赛道已存在不少同类型的产品。然而可以看到，银发人群的产品体验依然没有达到最好。痛点主要体现在三方面：第一，食材用料不透明，第二，食补方向不够明确，第三，食补体感效果不够明显。

因此，在锁定了银发人群核心使用场景之后，传统巨头围绕前述痛点方向，为药食同源产品做了配方迭代升级。

以中老年女性群体为例，市面上较为流行的一类产品是红参五珍粉，主打“补气血、温润滋补”，各品牌基本都会在配方中加入红参、枸杞、红豆等食补成分。

为了增强温润维度的食补体验，西麦食养在产品中差异化加入了姜黄成分；而五谷磨房则在产品中添加阿胶成分，来增强产品在补气血维度的表现。

再以南方黑芝麻的经典黑芝麻糊为例，该产品过去是不少银发人群早餐桌上的常见选择。如今，这一群体在早餐场景中，核心需求集中在三点：食材温和好消化、营养搭配均衡全面，同时能提供充足饱腹感，为日间活动提供稳定能量支撑。

对此，南方黑芝麻以五黑谷物粉实现迭代，通过配方中的山药、核桃提升产品冲泡后的绵密感，添加燕麦、膳食纤维带来更强的饱腹感。

面对市面上琳琅满目的产品，银发人群难以区分品质好坏，也就更难建立品牌信任。一位受访者向AgeClub表示，父母不敢轻易下单这些产品的原因在于，不知道商品中标注的药食同源食材来自于哪、是否有品质保障。

品牌营销方面，企业策略趋于务实落地：不再一味渲染经典传承故事，而是围绕科学养生、品质品控、传统食养典故三大维度搭建内容营销体系。

以西麦红参五珍粉为例，产品详情页清晰标注每一味药食同源原料的核心营养成分与对应功效，例如陈皮可提升胃蛋白酶活力、茯苓富含多糖类活性物质等；同时明确公示核心原料的具体添加量，如生姜与姜黄的复配添加量，让信息透明可查，进一步增强中老年消费者的食用信任感。

五谷磨房以传统四季养生食补文化为核心，针对性打造适配银发人群的食养产品线，精准呼应老年群体对药食同源调理的传统认知与需求。春季主推 “黑之养”、夏季主打 “湿无踪”、秋冬季推出 “上品八珍”，实现四季精细化食补覆盖。

2026年，五谷磨房官宣了佘诗曼作为品牌大使，在为银发人群提供分季精准调理方案的同时，以明星背书的形式，进一步深化中式食养的品牌心智。

挑战仍存，如何破局未来

时至今日，企业开拓银发药食同源赛道，机遇与挑战并存。

传统巨头凭借品牌、供应链优势在红海赛道实现了初步突围，但行业发展仍面临多重瓶颈，这也是2026年两会期间代表委员重点关注的议题。

全国政协委员、来伊份总裁郁瑞芬在今年两会上指出，这些挑战包括：药食同源养生文化传播不系统，缺乏权威科普，老年人易受虚假宣传误导；产品鱼龙混杂，虚假宣传现象频发，同时适配老年体质的优质产品供给不足；适老服务场景单一，数字鸿沟突出，全链条监管与企业扶持机制不健全。

结合行业调研，这些挑战可进一步细化为三大核心痛点，值得破局企业关注。

第一，提升产品对于银发人群的适配性。

目前市面上多数药食同源产品仍停留在原料搭配阶段，缺乏对老年人食用习惯的洞察。比如，部分产品口感偏硬、口味未优化、冲泡不便或不易溶解。

在社交媒体上，有不少网友发帖反馈：购买的某品牌药食同源产品，以添加7种药食同源原料作为卖点，实际品尝时发现中药味明显；此外，产品中食材口感搭配怪异。

旺旺爱至尊向AgeClub表示，在开发药食同源零食时，一方面对产品包装做适老化设计，加大加粗商品名、配料表等关键信息字体；另一方面自创咀嚼分级体系，并标注产品易食程度。

第二，注重适老化服务。

中老年人群在产品消费时，希望“看得见，摸得着”。线下渠道方面，药食同源产品的销售多在大型商超，缺乏布局社区门店、养老机构等贴近银发人群的终端。线上渠道方面，银发人群普遍缺乏专业选购与食用指导。

第三，解决宣传合规困境，同时提升科普水平。

药食同源产品中“滋阴润燥”“益气补中”等源于中医典籍的传统功效描述，常被判定为禁用的“医疗用语”，让药食同源产品的宣传陷入“无法可依”的困境。与此同时，药食同源权威科普严重不足，银发群体的认知多来自碎片化的短视频和商家营销，极易被“根治慢病”“包治百病”等虚假宣传误导，不仅损害自身权益，也透支了行业公信力。

而破局则需从标准、合规、产品、服务、科普、产业链六大维度协同发力。传统巨头可以成为推动行业规范化发展的关键力量。比如，企业可联合线下经销商网络和中医诊疗机构，深入社区，一边为银发人群提供中医诊疗服务，另一边开展药食同源产品体验与科普活动。

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